Castilla y León vuelve a ser protagonista de nuestro programa con la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronómía que se celebra hasta hoy en Salamanca. Y qué mejor que disfrutarla in situ en el Colegio Arzobispo Fonseca donde se reúnen los chefs más reconocidos a nivel mundial que suman más de 30 estrella Michelín, mesas redondas, showcookings y rutas gastronómicas. En esta cumbre se unen la tradición y la alta gastronomía, y por el programa ha pasado el Director General de Turismo de Castilla y León, Ángel González Pieras, orgulloso de esta 'cocina monumental'. También intervinieron el genial periodista, crítico gastronómico e influencer ciego Jonatan Armengol y los chefs Mitsuharu Tsumura, "Micha", cocinero peruano de ascendencia japonesa, toda una institución, y el también peruano, afincado en Salamanca, Víctor Gutiérrez. Un evento conducido por el actor y comunicador experto en gastronomía Juan Echanove que nos habló de su pasión por la cocina y por el Atlético de Madrid. Una cumbre organizada por la Junta de Castilla y León, con una 'Ruta del Pincho' increíble, iniciativa pensada para acercar la cocina a todos los públicos, y con la colaboración y asesoramiento de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla y León y con el respaldo del Ayuntamiento, la Diputación y la Universidad de Salamanca.
Comentarios