El sol es uno de los elementos más importantes para el ser humano. Su presencia, incluso, puede cambiar el humor de una persona. Además, muchos lo han considerado siempre la mayor fuente de la que se puede extraer vitamina D. Boticaria García ha querido responder a esta cuestión en 'Zapeando' y ha aclarado un par de dudas existentes sobre esta vitamina esencial para el cuerpo humano.
"Hasta hace poco solo se hablaba de que era importante para fijar el calcio en los huesos, pero hace muchísimas más cosas", cuenta la farmacéutica sobre la importancia y vitalidad que aporta a nuestro cuerpo la vitamina D. Cabe destacar que, a diferencia del resto de vitaminas, ésta se comporta más bien como una hormona porque nuestro cuerpo puede producirla cuando nuestra piel está expuesta al sol.
Boticaria García recuerda que también se puede extraer vitamina D de los alimentos
¿Significa eso que el sol es la única fuente que tenemos los seres humanos para extraer vitamina D? No y Boticaria García nos proporciona otras formas, como por ejemplo los alimentos. "Es necesario comer pescado azul, aceites de hígados de pescado, hígado de ternera, queso, yema de huevo, hongos y setas, y, por último, lácteos y zumos enriquecidos artificialmente", indica la farmacéutica.
Aún así, a partir de estos alimentos sólo se podrá extraer un 20% de vitamina D. El resto, como bien apuntan diferentes creencias, debe ser a partir del sol. Cuando la piel está expuesta a los rayos UVB, el cuerpo puede sintetizar vitamina D. Boticaria García aclara que debe hacerse entre los primeros 10 y 30 minutos de exposición.
Hay que tener en cuenta que factores como el uso de protector solar, el color de piel, la edad, la latitud y la estación del año afectan la capacidad del cuerpo para producirla. Por este mismo motivo, los suplementos de vitamina D pueden ser una opción.
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