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¿Es cierto que comer rápido engorda? Es la cuestión que ha tratado de aclarar Pablo Ojeda, reconocido nutricionista y habitual colaborador de programas de radio y televisión. El experto, en su última intervención en ‘Las mañanas Kiss’, de Kiss FM, ha aclarado que la velocidad con la que consumimos alimentos es clave.
Además de indicar que, efectivamente, comer rápido engorda, Ojeda ha explicado los motivos: “Cuando comemos rápido, comemos con cierta actitud y cierta sensación de ansiedad. Cuando tenemos esa ansiedad por la comida, hay una zona del cerebro que se activa, que es el cerebro primitivo, o cerebro reptiliano, que es el encargado de los instintos primarios. ¿Cuál es el instinto primario principal que tiene el ser humano? Acumular energía, coger energía para sobrevivir”.
El colaborador de ‘Más Vale Tarde’, en La Sexta, ha detallado que, comiendo rápidamente, se activa un instinto primario “reptiliano”. “Cuando se activa, todo lo que comes, lo pillas. Si vas rápido, el cuerpo cree que hay una emergencia. Y es real”, ha informado ante los micrófonos de Kiss FM.
Pablo Ojeda explica que, al comer rápido, el cuerpo no percibe la saciedad
El nutricionista sostiene que hay una gran diferencia entre comer rápido y comer lento: “Cuando comes lento, le vas dando oportunidad a tu cuerpo a la sensación de saciedad, que tarda unos 10-15 minutos en llegar a tu estómago. Por lo tanto, vamos a comer despacito”, ha sentenciado Pablo Ojeda.
Cabe también recordar que comer rápido, además de hacernos engordar, también puede provocar otros problemas como, por ejemplo: trastornos metabólicos, acidez, malestar estomacal, hinchazón abdominal o diabetes. Por lo tanto, la recomendación de los expertos es tratar de consumir alimentos despacio, sin prisa, para que al cuerpo le dé tiempo a percibir la saciedad. Algo que también ayuda en la posterior digestión.
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