Los beneficios del pistacho y por qué es tan difundido en forma de batido

Si pensamos en un fruto seco que está causando furor, no solo entre los consumidores, sino también entre los cocineros; probablemente adivines que se trata del pistacho. El pistacho es un fruto seco con un sabor extraordinario y único, que lo convierte en un producto excelente para utilizar en la cocina. Pero, ahora, una de las modas es incluirlo en los batidos. Las razones van más allá de su delicioso sabor, pues tiene un abanico de propiedades muy amplio que lo hace una opción ideal para incluir en múltiples dietas. 

Su acción en el sistema inmunológico

Probablemente nunca te hayas parado a pensar que los pistachos son beneficiosos para el sistema inmunológico. Sin embargo, los estudios que analizan este pequeño fruto verde, concluyen que pueden aportar (y mucho) en este sentido. 

Contienen minerales como el zinc, el magnesio, el selenio y el folato. Estos son esenciales en la prevención de patologías como las infecciones víricas. Así, los pistachos, se pueden convertir en un refuerzo extra para afrontar los virus.  

Además, contiene un alto nivel de proteínas, lo que favorece que las células inmunológicas se mantengan generalmente sanas.

Una ayuda en la digestión

El proceso digestivo puede ser tedioso para muchas personas. De hecho, si eres de los que buscan una solución para las digestiones pesadas o ya habías pensado en incluir un puñado de pistachos tras tus comidas, sí, hazlo. 

Los pistachos son ricos en fibra lo que, como ya es conocido, ayuda al tránsito intestinal y a aliviar síntomas como el estreñimiento. Si buscas el postre ideal... podría ser un puñado de pistachos. 

Un aliado del corazón

Como lo lees, el pistacho se puede convertir en un aliado de nuestro corazón. Y es que, este fruto seco, es muy beneficioso si queremos reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, está acción conseguirá que podamos prevenir la hipertensión arterial; otro punto a su favor.

Los pistachos y la diabetes

Los pistachos también pueden 'echarnos una mano' si padecemos diabetes. Aquellos que la padecen saben lo difícil que es comer muchas veces pero, si eres amante de los pistachos, estos seran tus aliados. 

Son, además, especialmente beneficiosos con los pacientes diabéticos tipo 2. Así que si eres uno de ellos, no dudes en consumirlos, puesto que tienen un índice glucémico bajo. 

Buenos para la vista y ricos en antioxidantes

Aunque, normalmente, quien se lleva la medalla de oro en ser beneficiosa para la vista es la zanahoria; el pistacho no se queda atrás. Estos son ricos en luteína y carotenos, dos de los agentes clave en la conservación de una vista sana. 

Además contienen una gran cantidad de polifenoles, los cuales ayudan a retrasar el estrés oxidativo; lo que a su vez ayuda a prevenir el alzheimer y enfermedades como el cáncer.